Fattoria Prealpi

La nostra storia

Mi chiamo Walter Pompilii ma molti mi conoscono come "Piddu". Ho 53 anni. Nella vita lavoro come metalmeccanico, ma parallelamente ho sempre coltivato una grande passione per lo sport. Sono allenatore di rugby di terzo livello, personal trainer in sala pesi, preparatore atletico e studente ISCI. Proprio lo sport mi ha portato ad approfondire negli anni il tema della nutrizione e dell'importanza della qualità degli alimenti. Ho imparato che, per stare bene, non conta soltanto quanto mangiamo, ma soprattutto cosa scegliamo di mangiare. Da questa consapevolezza è nata la mia curiosità verso uno degli alimenti più semplici e completi che la natura ci offre: l'uovo. La passione per l'allevamento è iniziata quasi per gioco e ha coinvolto fin dall'inizio mia figlia, che ancora piccola partecipava alla cura degli animali. È per questo che preferisco parlare della Fattoria Prealpi come della "nostra azienda": un progetto cresciuto insieme a noi, costruito attraverso la condivisione, l'impegno quotidiano e l'amore per la natura. Sono partito come semplice allevatore hobbista, ma con il tempo quella passione si è trasformata in una vera attività agricola. Anche il mio lavoro di metalmeccanico si è rivelato prezioso: l'esperienza pratica e la capacità di trovare soluzioni concrete mi hanno aiutato ad affrontare i piccoli e grandi problemi che si presentano ogni giorno nella gestione di un allevamento. Credo molto nel valore dell'ingegno, dell'osservazione e del lavoro sul campo. Il nome Fattoria Prealpi nasce dal profondo legame con il territorio in cui viviamo. L'azienda si trova a Tovena, nel comune di Cison di Valmarino, ai piedi dello storico Passo San Boldo. Un luogo circondato da prati, boschi e paesaggi che conservano ancora un'autentica anima rurale. Qui alleviamo galline di razze selezionate e ornamentali in sistema free range, lasciandole libere di razzolare all'aperto e di vivere secondo i propri comportamenti naturali. Produciamo uova dai colori particolari, come quelle color cioccolato delle Marans, quelle verdi delle Olive Egger e quelle azzurre delle Cream Legbar. Ho avviato questa azienda seguendo un principio molto semplice: produrre un uovo che darei ogni giorno a mia figlia con la massima tranquillità. Perché un prodotto abbastanza buono per la mia famiglia è abbastanza buono anche per i miei clienti. Accanto alla soddisfazione di produrre un alimento sano e naturale, ho visto in questo progetto la possibilità di costruire nel tempo un secondo reddito attraverso un'attività concreta, utile e profondamente legata ai valori in cui credo. Fattoria Prealpi è il risultato dell'incontro tra famiglia, sport, alimentazione consapevole, passione per gli animali e amore per il territorio. Non vogliamo produrre grandi quantità, ma offrire uova autentiche e di qualità, mantenendo un rapporto diretto e trasparente con le persone che ci scelgono. Ogni uovo racconta la nostra storia: una storia di natura, lavoro, cura e semplicità, che nasce ai piedi delle Prealpi e arriva ogni giorno sulla tavola di chi cerca un alimento genuino.

Contatti